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| ［摘要］目的 探讨云南省2011年1～12月食源性疾病的发病规律和特点，为制定预防和控制措施提供依据．方法 对云南省2011年报告的食源性疾病资料建立数据库，并按时间、场所、致病因素、原因等进行统计分析．结果 共报告食源性疾病163起，均为食物中毒，发病2 625人，死亡35人．4~7月为发病高峰，报告起数和发病人数占全年总数的63.80%、60.80%；野生蕈中毒报告起数和死亡人数，分别占总数的43.56%和 40.00%；微生物性食物中毒发病人数，占总数的44.23%．发病场所以农村家庭的报告起数、发病人数和死亡人数最多，分别占总数的57.67%、50.55%和77.14%；学校食堂发生的食源性疾病波及人数最多，平均每起发病31人．结论 应加强农村家宴和学校食堂的卫生监管，有针对性地开展预防野生蕈和微生物性食物中毒知识宣传教育 |
| 关键词: ［关键词］食源性疾病 监测 食物中毒 |
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