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[摘要]两栖动物皮肤不只是一层膜,它还有许多与呼吸、渗透和体温调节相关的功能,从而使个体在陆地上生存下来。此外,来自两栖动物的皮肤中分泌出丰富的活性物质,可以保护皮肤免受环境和致病因素的侵袭,并发挥其他多种生物作用。来自两栖动物的抗氧化肽可以抑制脂质过氧化,保护机体免受过多自由基的攻击。因此当机体产生过多的自由基,打破了正常氧化应激的平衡,通过摄入适量抗氧化肽来调节此紊乱状态,从而减少疾病发生的可能性。但是这个领域目前仍处于起步阶段,两栖动物源抗氧化肽的研究更是缺乏。概述了两栖动物皮肤抗氧化肽的结构及功能,为更好的理解某些物种抵抗各种环境的侵袭以及两栖动物抗氧化肽的进一步开发与利用提供参考。
[关键词]两栖动物;抗氧化多肽;结构和功能 |
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