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| ［摘要］目的 研究松乳菇（Lactarius deliciosus） 95%乙醇、石油醚、乙酸乙酯、正丁醇、甲醇和水6种提取物的体外自由基清除活性．方法 采用DPPH自由基清除法对松乳菇五种提取物的体外自由基清除．结果 实验结果表明，松乳菇乙酸乙酯提取部分的自由基清除效果最显著，其IC50为0.26 mg/mL．结论 松乳菇提取物在自由基清除活性方面有一定的应用价值，为松乳菇的开发应用提供了一定的科学依据. |
| 关键词: ［关键词］松乳菇 野生食用菌 自由基清除活性 |
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